Impactul dietei asupra parodontitei

Parodontita are o puternică componentă multifactorială responsabilă de inițierea, evoluția și răspunsul la tratament. O serie de relații de asociere dintre anumiți nutrienți și parodontită au fost remarcate. Parodontita evoluează mai rapid la persoanele subnutrite. Parodontita a fost asociată cu deficiențe al

e vitaminei A, C, E, acid folic și calciu. Vitamina A este importantă în menținerea homeostaziei epiteliului. Deficiențele de vitamine B scad rezistența la agresiunile bacteriene subgingivale. Relația dintre vitamina C și parodontită a fost de multă vreme evidențiată de asocierea dintre scorbut- ca manifestare extremă a deficienței de vitamină C- și parodontită. Vitamina C are un rol esențial în menținerea homeostaziei țesutului conjunctiv și are puternice proprietăți antioxidante. Cum parodontita este asociată cu o creștere a speciilor reactive de oxigen, nutrienții antioxidanți ca vitamina A, C și E sunt importanți în reducerea ratei destructive. Acești antioxidanți sunt prezenți în fructe, vegetale și semințe. O relație invers proporțională între calciu și parodontită a fost descrisă. Calciu este esențial metabolismului osos și funcționalității musculare optime. Deși consumul crescut de sucroză s-a asociat cu un volum crescut de placă și gingivită, reducerea importantă a sucrozei din dietă nu a influențat gingivita.